Blåbärsmuffins

12 stycken

Detta recept har jag fått via mail från Göran Nordin

Ingredienser:

1 3/4 kopp vetemjöl
1/2 kopp strösocker
3 tsk bakpulver
1 kopp frysta blåbär
1 kopp mjölk
1/2 kopp smält smör
1 ägg
1/2 tsk salt

1 kopp = 2,4 dl

Beredning:

1. Smöra en muffinsform för 12 muffins (det går även bra att använda pappersformar i muffinsformen).
   
2. Rör ihop alla torra ingredienser i en skål, häll i de frysta blåbären.
   
3. Blanda ägg, mjölk och det smälta smöret. Rör ner äggblandningen i den torra blandningen (vispa ej).
4. Fyll formarna med smeten. Grädda i 20 minuter mitt i ugnen, 190 grader (eller tills de har fått fin färg). Serveras varma.

Ett recept från Bergströms baksida

Skriv ut!

Hittills har 38 besökare röstat på BlÃ¥bärsmuffins och det har medelbetyget 3.76