Chokladälskarens drömtårta (kladdkaka)

En god tårta med lite kladdigt innandöme. Bör stå i kylskåp över natten för att stelna till lite.

Ingredienser:

200 g mörk blockchoklad
200 g smör eller margarin
4 ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Smörj en två-liters form med löstagbar botten (springform). Sätt ugnen på 225° C.
Smält blockchokladen och smöret i en tjockbottnad kastrull på svag värme. Eller i en glasskål i microvågsugnen.
Vispa ägg och socker poröst.
Rör försiktigt ner den något avsvalnade chokladsmeten i ägg- och sockerblandningen.
Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner mjöl och bakpulver med varlig hand så att smeten blir slät. Bäst går det om man siktar i mjölet med hjälp av en sil. Rör man för häftigt sjunker smeten ihop.
Häll smeten i formen och grädda i ugn i 12-15 min. Kakan skall inte ha stannat helt.
Servera kakan kall med en klick grädde och ev mandarinklyftor. Den "ogräddade" smeten i mitten upplever man som en god fyllning.

Ät och njut!!

Ett recept från Bergströms baksida

Skriv ut!

Hittills har 119 besökare röstat på Chokladälskarens drömtÃ¥rta och det har medelbetyget 4.55