Småländska rågkringlor

Ca 40 stycken kringlor

Detta recept har jag fått mig tillsänt via e-mail av någon som heter Thage Dahl, Torpsbruksvägen 35 i Moheda. Han går även att nå på telefon 0472-70048
Jag tackar och bockar!!!

Ingredienser:

0,5 l mjölk
5,5 hg vetemjöl
5 hg grovt rågmjöl
3,5 hg margarin
2,5 dl socker
25 gr bakpulver
25 gr hjorthornsalt

Thage har ej skickat med någon arbetsbeskrivning utan endast att de skall gräddas i 225° i mitten av ugnen.
Men det är väl bara att blanda ner de torra ingredienserna i mjölken och det smälta smöret och röra ihop till en deg. Dela sedan degen i 40 bitar och rulla ut varje bit till en långsmal degsträng. Forma strängen till en kringla och lägg på plåtar. Stoppa in i ugnen. Eftersom receptet ej innehåller någon jäst så behövs ju ingen jästid.
Exprimentera lite så löser sig det nog. Annars får du väl ringa till Thage och fråga!! Skall själv testa receptet framöver.

Ett recept från Bergströms baksida

Skriv ut!

Hittills har 33 besökare röstat på SmÃ¥länska rÃ¥gkringlor och det har medelbetyget 3.7