Surdeg

Surdegsgrund

Surdegsgrund används i bakning av surdegsbröd. istället för att använda industriell jäst kan man ta till vara på mjölksyrebakterierna som finns naturligt runt omkring oss använda dessa till att jäsa degen, detta i sin tur ger degen andra fördelar  så som möjlighet till kalljäsning. Surdegsgrund är ett väldigt enkelt recept men kan
top